I Himmelev i udkanten af Roskilde ligger vel nok verdens største leverpostejfabrik. Det er her Stryhn’s leverpostej bliver produceret – og det er den blevet siden 1956, hvor Henry Stryhn byggede fabrikken.

Stryhn’s er Danmarks ukronede konge i madpakken, på frokostbordet og ikke mindst til den kolde aftensmad, og der findes næppe noget mere dansk end et stykke groft rugbrød med leverpostej fra Stryhn’s.